スープカレーはあるけれど、（スープマーボー）は知ってますか？。 麻婆豆腐はあんが絡んだものだけど、スープマーボーは名前の通りサラサラスープの麻婆豆腐です。 麻婆豆腐と違って、スープを飲む喉越しが美味しく少し辛い（辛さはいくらでもと言われる）…

北海道限定食品シリーズの（まるちゃんのダブルラーメン）。 名前の通り2食入り。 北京風と言うのがよく分からないが。 若者なら2食はいけるでしょう。

お客さんよりメールで送られてきたメニュー用写真。 プロのカメラマンが撮ったものではあるが、マジ美味しそう。 こんな写真を空腹の時に見たものなら、生唾ゴックンである。

お酒を飲むとなぜだか最後に汁物が欲しくなる。 ラーメン、蕎麦、うどんなど。 写真はミニ蕎麦。 オーダーでなくサービスで出てきたもの。（時々何か出て来くる。） 付け汁に半熟玉子が嬉しいトッピング。 頂いたのは蕎麦屋さんではありません。なんと中華料…

早い時間はお得な（ハッピーアワー）。 食事の前の待ち合わせ、食前酒、節約飲みにはありがたいシステム。 そしてビールと言えば、つまみは唐揚げ、枝豆、ポテトフライ。 ポテトフライには（ワインビネガー）をかけて食べるのがおつかも。

山わさびって知ってますか？。（写真右の大きい方） 北海道では結構ポピュラーだけど、本州ではあまり栽培されていないとか。 畑で作られる西洋わさびで、独特の辛さは普通のわさびの1.5倍。 北海道ではおろしたわさびに醤油をたらして、ご飯にのせたり直接…

昨今、受験生を応援するお菓子やドリンクやグッズが多々あるかも。 写真は北海道オリジナル乳酸菌飲料の（カツゲン）の受験生応援バージョン。 古くは（活源）がカタカナ表記になった物だけど、昨今はもじって勝源と呼んで、受験生やスポーツチームを応援し…

写真は雪合戦用の作戦ボード。オリジナルにて。 行着けの居酒屋が、お客さんを集めて雪合戦の試合に出るとの事。 7名で1チーム、2チーム出場するとの事。 しかし、経験者は1人だけという無謀な参加。 ルールすらも分からない状況なので、作戦ボードを製作。 …

白いスープシリーズ、今度は（どん兵衛WHITE）。 今度もミルク系かと思いきや、とんこつぽい味わい。 なかなかうどんにも合うような。

2階にトイレがある居酒屋の2階へ昇る階段の壁。（写真は2階から1階を写してる） なぜか鯉のぼりがいっぱい。 時期外れの鯉のぼりにびっくり。 なんで？と聞いても明確な答えではないが、思うに鯉は中国の後漢書に、竜門と呼ぶ滝を鯉のみが昇りきったとのこと…

いろんな食材の組合わせがある。 意外と思いきや、マッチするメニューもある。 コラボしやすいのはカレーかも。 シチューにコロッケ、鍋、チャーハンetc。 誰が考えたか蕎麦とのコラボレーション。 一見、ただ混ぜたと思いきや、麺との絡み具合や、そばつゆ…

ハムカツの本当の姿を知ってますか？。 以外と今風のハムカツしか知らない人が多い。 ハムカツは、豊かでなかった頃のごまかし食品だったかもしれない。 トンカツは贅沢なので、安い混ぜこみのハムに衣で厚さを増して、ボリュームを出して満腹感を得る。 だ…

時々メッセージや教訓のよなものが店の壁に貼られている事がある。 この店もメッセージが貼られていた。 お客向けなのか、スタッフ向けなのか、全ての人に対するメッセージなのか。 メッセージはあまり重くないものを希望。 右上のプロレスラーが気になる。

最近は芋焼酎を飲む機会が増えている。 芋焼酎のボトルを頼んで出てきたのがこのボトル。 ストレートと言うか、今までこう言う銘柄は無かったのかと。 ここはちゃぶ台のあるお店で、右のフードは通称（竹の子）。 正式名称はチーズ春巻きだけど、切った見た…

今日の家ごはん。 のっけるだけだから料理とは言えないけれど、生ちらしを作りました。 とりあえず形から入るということで、器はどっかのお寿司家さんが使ってた物を中古厨房機器屋さんにてゲット。 3切れだと寂しいし、4切れだと数字が今一なので、5切れｘ4…

たこ焼きとお好み焼きと焼きそばが美味しい店。 ポップな内装の店で、若い人でにぎわってる店。 今年で5周年とのこと。めでたい。 写真はナポリタン焼きそば。 焼きそばの麺のケチャップナポリタン、半熟玉子のせ。 美味しい。

頂きました、焼酎5本。 一升瓶ではなく、ミニボトルにて。 芋、麦、米、そばの焼酎が5本のセット。 タイトルが、（さつま白波五人男）。 歌舞伎の白波五人男にかけて、裏には一本づつの口上が載ってます。 飲み比べが楽しみ。

バンクーバーオリンピックが始まり、それに合わせて白いスープシリーズの商品が。 知ってるかな？カップヌードルの種類。 ホームページにアップしてるのは16種類（けっこうあるかも）。 その中の新製品が、オリンピックにかけて白いシリーズ。 牛乳鍋とかあ…

ダイエットを頭に入れて、最近肉食（ハンバーグ）から菜食に変えた女子がよくオーダーするメニュー。 シーザーサラダ。 調べると面白い由来が。 混みすぎて食材が足りなくなった時に、メキシコ人シェフのシーザーカルティ二が、間に合わせで適当に野菜とトッ…

とうとうここまで来たかと思ったお酒。 コラーゲン入り梅酒。 モツ鍋やすっぽん鍋とか食べると、次の日はお肌ツルツルとか言うけれど、ほんとうにそうなのか？。 ラベルの下に、小さく1ショットの値段が書いてあります。

前の記事のカレー屋さんのHPを見てたら、北海道らしいイベントを発見。 気になる人は検索してみて下さい。

誕生日のお祝いに駆けつけたらケーキではなく、インドカレーとナンがテーブルに。 札幌の老舗（28年）のMIRCHのインドカレー。 店のメニューは、チキン14種、マトン10種、ビーフ6種、シーフード9種、野菜5種、スペシャル2種、スープ2種という、豊富なメニュ…

雪祭り会場の、地ビール屋さんのブースの壁に貼っていた。 ホットワインは知ってたけど、ホットビールは知らなかった。 どんな味なんだろう。

昨日で雪祭りは終わりました。 今朝は、いろんな人が会場撤去の作業に。 写真はライトアップの照明の撤去の模様。 ステージの上や下にスポットライトがゴロゴロ。 結構な数が使われていたのが分かります。

辛いメニューシリーズの地獄の3丁目そば。 ノーマルな0番地に始まり、1丁目、2丁目、3丁目と辛さが増す。 3丁目にはなかなかお目にかかれないが、偶然隣のお客がオーダーしたので写真を撮らせてもらった。 真っ赤なスープ。隣にいると目に来る。

まるちゃんの東洋水産の北海道限定シリーズの焼きそば弁当。 ノーマルに加え、（濃い）、（ちょい辛）、（塩）がある。 そこに今回は（あんかけ風）が発売。 粉末ソースの変わりに、別容器にお湯を入れて一度粉を溶かし、あんを作る。 麺を茹でた容器に残る…

四国の香川県にて修行をした店主が開いてる店の讃岐うどん。 薄くすき通った出汁の讃岐うどん。 麺は手打ちで腰がある。 出汁がきいてて、腰がある組み合わせは最強かも。 口コミでお客さんも増えてるようである。 手打ち麺は茹でるのに少し時間がかかるので…

時々店の奥で身内ご飯をする店。 今回はふぐのちり鍋。 ちり鍋の語源は、昔刺身を食べない西洋人が熱湯につけて食べたのが始まり。 熱い湯の中に入れると身がちりちりと縮むことから名づけられたとの事である。 仕上げは雑炊にて。 ここでは以前、すっぽん鍋…

今日のランチはみよしのセット。 みよしのは、北海道を拠点とする餃子とカレーのコラボの店。 食べ物の組み合わせでは、一見ミスマッチと思いきやとてもおいしく相乗効果がある組み合わせがある。 意外と思いきや、アボガドとマグロはとても合う。 ギョーザ…

時々お邪魔する居屋が、水曜日定休日だけど明日が休日という日につき定休日返上にて開店。 しかも、殻付カキき1個90円でのご奉仕。 これは行くしかないでしょう。 しかし、8時に行ったら100個仕入れたカキが売り切れ。マジかよ。 たまたま隣の常連さんがおす…