まるちゃんの東洋水産の北海道限定シリーズの焼きそば弁当。 ノーマルに加え、（濃い）、（ちょい辛）、（塩）がある。 そこに今回は（あんかけ風）が発売。 粉末ソースの変わりに、別容器にお湯を入れて一度粉を溶かし、あんを作る。 麺を茹でた容器に残る…

四国の香川県にて修行をした店主が開いてる店の讃岐うどん。 薄くすき通った出汁の讃岐うどん。 麺は手打ちで腰がある。 出汁がきいてて、腰がある組み合わせは最強かも。 口コミでお客さんも増えてるようである。 手打ち麺は茹でるのに少し時間がかかるので…

時々店の奥で身内ご飯をする店。 今回はふぐのちり鍋。 ちり鍋の語源は、昔刺身を食べない西洋人が熱湯につけて食べたのが始まり。 熱い湯の中に入れると身がちりちりと縮むことから名づけられたとの事である。 仕上げは雑炊にて。 ここでは以前、すっぽん鍋…

今日のランチはみよしのセット。 みよしのは、北海道を拠点とする餃子とカレーのコラボの店。 食べ物の組み合わせでは、一見ミスマッチと思いきやとてもおいしく相乗効果がある組み合わせがある。 意外と思いきや、アボガドとマグロはとても合う。 ギョーザ…

時々お邪魔する居屋が、水曜日定休日だけど明日が休日という日につき定休日返上にて開店。 しかも、殻付カキき1個90円でのご奉仕。 これは行くしかないでしょう。 しかし、8時に行ったら100個仕入れたカキが売り切れ。マジかよ。 たまたま隣の常連さんがおす…