海老料理が美味しい中華料理やさんのメニュー。 海老にはランクがあるらしく、いいランクの海老を使用とのこと、他のメニューもプリップリッの海老。 皮はもちもち、中はプリプリの美味しい食感。 エビマヨ、エビチリ、エビラーメンも美味しい店。

お酒とパルフェ（パフェではなくここではパルフェと呼ぶ）のお店。 バーラー。 パでなく、濁点のバのバーラー。 BARとパーラーを合わせてそう呼ぶお店。 お酒の種類も多いが、パルフェの種類も多い。 お勧めは、シャンパンとパルフェの組み合わせらしい。 さ…

普通にお刺身の盛合せを頼んで、出てきたのがこれ。 すごい盛付け。 割烹ではなく、普通のファミリー居酒屋なのでビックリ。 金額も普通の盛合せ価格。 今日のお勧めの煮付けを勧められたがオーダーしなかったら、閉店間際にサービスで持ってきてくれた嬉し…

（星の小雪）なる北海道限定のチーかま。 小さな饅頭の形のかまぼこの中にとろーりチーズが入ってる。 これがなかなか美味しい。 チーズっていろんな物とコラボする食材かも。 4cmぐらいの丸いのが12個入りで750円。美味しいけど高いかな。

ここの居酒屋は辛いメニューが多い。 写真は（辛肉汁無しラーメン）。 上にのってる挽肉がとても辛い。 おかげでお酒をいっぱい飲んでしまう。

牡蛎もいろんな種類があるようで、厚岸のように大ぶりのや、サロマのように小ぶりな物。 後、岩牡蛎のように殻がごっついのとか。 写真は三種の牡蛎の盛り合わせ。 苦手な食べ方を持つ人もいるけど、自分は生でもフライでも何でも有りです。

ようやく寒波がいなくなってくれて今週は少しは過ごしやすいかも。 雪祭りも中日。 雪像以外にも、氷の像もあったりして。 すべて11日までの運命。 写真は見ずらいけど、いろんなウインタースポーツをする像です。

最近種類が増えたシーチキン。 少し増えたと思ったら、ホームページを見るとなんと16種類も。 その中で、Pulusという別材料とのミックスバージョンが気になるところ。 今日は、コーン、大豆、ポテト、ダブルビーンズ、チーズの中から、ダブルビーンズを選択。

こまったネーミングのメニュー。 男子はいいが女子は注文しずらいかも。 その名は、ぼっ（ ）豆腐。 豆腐にオクラに納豆という元気元気な組み合わせ。 はっきりオーダー出来るあなたは大人です。

青く光るグラス。 よくある光るコースターの上にのっけただけ。 紹介したいのは実はグラスでなく、手前の漬物。 新漬けの上に細かい鰹節がのってるだけなのだが、絶妙な塩加減でいくらでも食べれる。 山盛りで来ても、あっというまに無くなる美味しさ。

たこ焼き居酒屋さんのサイドメニューの（のりチーズ）。 チーズを味付けのりに挟んで食べるだけなのだが、これが美味しい。 ただ、みんな食べた後自宅でチャレンジするが、なかなかしっくり行かないとの意見。 のりは薄すぎてはいけないし、チーズは厚すぎて…

特別辛いものが好きとかではないが、カレーは辛くあって欲しい。 市販の辛口のルーといってもそんなに辛くはないような。 ガラムマサラとか辛味香辛料がある中、見つけたのが（カレーホット）。 早速きょうのランチは食べ比べにて。 同じカレーに片方にカレ…

雪祭り会場の昼、夜、深夜の様子をテレビ塔からのライブカメラより。 ライトアップは,やはり映えるような。

SPAMはSPAMでもいろんな種類が出てきてる。 つい、珍しい物に目が行く。 買ってはみたものが、それが時々とんでもない事に。 普通に辛いと思ったが、かなり辛い。 冷静に缶を見るとタバスコのマークが。 辛党の方はぜひご賞味あれ。

なぜか昭和を思い出すような響きのメニュー（ハムカツ）。 黒板メニューに出てたのでついついオーダー。 本来は薄いスライスの四角いハムを使用するけど、ここはやや厚みのあるハムカツ。 あなたは何をかけますか？。 ケチャップが付いてきたけど、店では醤…

北海道は冷え切ってます。 居酒屋さんが定休日の次の日にビールを出そうとしたら泡しか出ない。 サーバーの故障かと思いきや、メーカーに問い合わせるとビールが凍っているとの事。 そんな事聞いた事が無いくらい冷え切っています。 今日のお酒は旭川の男山…

写真は牛皮包みアイスクリーム。 牛皮って知ってますか？。 知らなかったので調べました。 牛皮（求肥）は和菓子材料で餅の一種とのこと。 それでアイスクリームを包むということで、これはまさに雪見大福。

豪華中華三昧。 ただ残念な事にこれは自分が食べる為にオーダーした訳でなく、メニュー写真撮影の為に作られた物。 自分の口には入りません。

恵方巻の写真だけじゃ寂しいので、ここは牛100％ハンバーグなど。 品名的には（鉄板ハンバーグ）。 熱々の鉄板にジュウジュウいいながら来たときは中がまだレアで、終わる頃には火が通るぐらいのハンバーグ。 美味しい。 本来はライスが向こう側に付くけど、…

今日はあちらこちらのブログで恵方巻の写真がアップされる事でしょう。 お客様にお寿司屋さんがいるので、おつきあいの恵方巻が今日の晩御飯。 初めて恵方巻を食べた時は、半分に切ったりしゃべったり。 いろいろ制約がある事など知らずじまい。 でも、黙っ…

ある居酒屋のお通し。 節分前だけど、役払いの豆が来ました。 節分の豆は、北海道は落花生が主流かも。 撒いても中のピーナッツが汚れず頂けるメリットがあるような。 歳の数を食べると言うが、鼻血がでてしまう。 手前は豆腐のうにのせ。お酒は赤兎馬（芋焼…

5日から始まる雪祭り会場の大通公園を映す、札幌テレビ塔のライブカメラの写真です。 札幌テレビ塔もしくは、北海道観光事業株式会社で検索してみてください。 メニュー右下にあります。

流通が発達して、さんまの刺身が食べられるようになってありがたいと思いきや、今度はにしんの刺身。 基本ひかり物が好きな自分にはとてもうれしい。 一つ前の記事の日本酒が置いてある店で頂きました。 創作料理のお店です。

今日は変わった日本酒の写真を。 変わったと言うのは見た目。 かなりインパクトがある。 茨城県の（株）山中酒造店 製造。 純米酒 1.8L ￥5300

昨年お邪魔したアイリッシュバー。 アイルランドは食べ物を含め、音楽やダンスや独特の文化のある国。 写真はビールはGUINNESS、FOODは挽肉（羊だったかな?）にマッシュポテトをのせて焼いた、シェパーズパイ（初めて聞く食べる）。 ビールは１バインドか２…

麦豚（むぎぶた）。 最近メニューにちらほら書かれ始めたような。 気になる。 どんぐりを食べるイベリコ豚に対抗しているのか。 調べてもあまり詳しくは載っていないが、基本麦を多く含む飼料で育てた豚のようである。 メリットは臭みが無くなるとか肉質が向…

初めて見たゼリー状の梅酒。 梅酒というか、ゼリー状のお酒は初めて見る。 ゼリーにする必要性があるのか？。 料理のアクセントなら分かるけど、グラスで飲むのはどうかと思うけど、好き好きがあるかも。