今年初の（ガリガリ君）。 調べるとなんと15種類ぐらいあるような。 白桃は食べた事がないので購入。 2本買って1本当たり。ラッキー。

北の味覚（ジンギスカン）。 最近は生ラムを食べれる店が多く、更に美味しく頂ける。 店によって焼鍋の形が違ったり、たれも個性があったりする。 写真は店の焼き方の指示通り、外に野菜、頂上に脂、その間に肉。 ここは塩ダレも付いてくる。 味付け派と後た…

雰囲気はレトロ風居酒屋だけど、メニューは炭火焼きからお造り、更にエスニックと楽しませてくれる店。 元居酒屋チェーンにいた事があるマスターらしく、料理は幅広く美味しい。 ナシゴレンを初めて食べたのは、実はこの店。

今日から3日間、のり弁当が￥200。 本日のランチに購入。 お昼代ワンコインの時代から、￥300を切る時代に。 企業努力もどこまで持つのだろうか。

遅い時間でメニューが品切れの時でもこれはあります。 （ソーセージ盛り合わせ）。 ソーセージも最近は種類が多く、パリパリ系やジューシー系と個性にとんでるかも。 赤いウインナーはありませんでした。

すっかり定番メニューになったホルモン料理。 もつ鍋も相変わらず人気を保っているようで。 ホルモンは、煮ても焼いても炒めてもフライにしても有り。 庶民の味方。 やはり、女子が抵抗無く食べるようになった事が人気の秘密かも。 昔は親父メニューだったの…

最近は中がトロトロのプレーンオムレツが多い中、これはしっかりと火の通った昔ながらのオムレツ。 中は玉葱と挽肉を炒めた物が入っています。 なかなかいい形、さすがわプロ。

最近よくメニューに見る（おこげ）。 カリカリの食感のよさが受けるような。 （おこげと芝えび炒め）。 美味しく頂きました。

何故かカニを食べ始めると、皆沈黙になるようで。 しかも思ったよりお腹に溜まるので、他の食べ物とのバランスを考えないといけない。 特にカニ食べ放題は要注意かも。

魚の煮付けは何処でもあるが、写真の煮付けは身と共に白子が煮付けてあった。 白身魚で（たら）かな？とい思ったけど、たらの白子は（たち）ななので別の白身魚のようである。 白子はマイルドで独特の食感で、食べ物自体を美味しくするような。 別メニューの…

最近よく使う皿。 平らと器のハーフのような皿。 収まりがちょうど良く、食べ物が美味しく見えるような。 これ100均の皿。

当別町にてのランチにて。 町の人が次から次と訪れるラーメン屋さん。 みんな顔見知り状態。 メニューを見て、これは初めてと思ったのが（塩カレーラーメン）。 早々注文にて。 カレーラーメン自体は食べた事があるが、かなりとろみの有るラーメンがほとんど…

臭いが強烈と言われる（くさや）。 最近はネットでお取り寄せが出来るので、未経験者が集まり（くさやパーティー）を開催。 屋外で焼いて中に持ち込むスタイルにて。 う～ん、なかなか強烈な味。 食べる事は出来るが、頭が痛くなるような香りと味。 でも話し…

道庁の地下食堂にてのランチ。 珍しい（鹿肉のカツ定食）があったのでオーダー。 多分、初鹿肉。 臭みは全然無く、赤みの脂身が無い締まった感じの肉。 脂身があるロースカツ派の自分には少々淡白な味かも。

正式名称は無いようなメニュー（竹輪きゅーり）。 竹輪にきゅりを差し込んで切るだけのメニュー。 後はマヨネーズをつけて食べるだけ。 昔は居酒屋メニューにあったけど、最近はあまり見かけないかも。 今回は、竹輪を持ち込んで無理に作ってもらいました。 …

写真の（バタートースト）今朝の朝食でも、喫茶店のメニューでもありません。 昨日の夜中に出てきたサービスメニュー。 お店は中華料理屋さんでした。

写真はさんまの蒲焼の缶詰に、入り玉子をのっけてタバスコをかけたもの。 ちょっとお洒落に見えるのは自分だけかも。 でもさんまは侮れないかも。 深夜食堂というコミックに、さんまの蒲焼丼がのってた。 ごはんにさんまの蒲焼をのせるだけ。

レトロ風居酒屋にて出してるメニューの（ハムカツ）。 正統派の薄く四角い安価なハムのカツ。 これにハイボールなんか飲んだら、昭和の気分かも。 かけるのはウースターソースにて。

やっぱり焼肉は七輪の炭火に限る。 ファミリー焼肉はしかたないとして、味を楽しむ店は炭火の七輪であってほしい。 男子諸君、炭をおこせますか？。 女子諸君、炭をおこせる男子を薦めます。

ごまの風味と少し辛さがある坦々麺。 本家中国では、小さなお碗に入っていて汁無しとの事。 汁があるのは日本人向けにしたとの事である。 少し濃厚な汁に絡む麺はとれも美味しい。

日替わり1000円セットメニューの塩ホルモン用（ミニ七輪）。 テーブルにて自分で焼くスタイル。 手前の爪楊枝と大きさを比べて下さい。 小さいけどしっかり炭火焼きにて。

写真を整理してたら出てきた。 阿寒湖に仕事に行った時、ランチに入ったお店のメニュー。 （わかさぎ丼）。 大盛を頼んだ訳ではありません。 出てきてびっくり。 説明が、（わかさぎを半分ぐらいどけてお食べ下さい。） すみません、ご飯半分余しました。

以前も紹介した（麦豚）。 別の店でも出てたので写真を。 ネットで調べると、結構いい値段。ｇ600円前後のよう。 ところが上には上が。 沖縄の（アグー豚）。こっちはｇ900円前後だったり。 ブランド豚は、なかなか食べる機会が少ないかも。 ついでに下に引…

久しぶりに作っての写真を。 お客さんに言われたのが昔風の照明が欲しいとの事。 この色使い、昔は歓楽街にはよくあった。 原理はこれ又アナログで、蛍光管に4色のカラーリングを被せるだけ。 このカラーリング、30年来の当社の不良在庫。 これはいいと買っ…

中華料理で一番人気は麻婆豆腐かあんかけ焼きそばではないかと。 堅焼きそばとかも言われて専門店もあるようで。 いろんな具財入ってる中、人参には飾り切りがされてる。 ごっつい中華包丁のみで切り込んでいくのは職人技かも。 写真は小分け状態にて。

あるお店に飾っていた動物。 よく見ると何かと同じ作り。 たわしです。 ヤシの繊維を束ねて形を作ってカットして色付け。 何処かのお土産でしょう。 さすがにこれで鍋を洗うのはもったいないかも。

最近のカラオケは、フードメニューが充実している。 カラオケボックスだけで、飲食楽が満喫できるような。 特に、皆でつまめるフードも充実していて有難い。 そろそろ新しい歌をマスターせねば。

ライスの代わりにパスタがセットの（鉄板スパゲティーハンバーグ）。 ハンバーグとパスタのコラボレーション。 ボリュームがあるので、仲間と分け合うのもいいかも。

いろんな食べ方のあるつくね。 一種のミニハンバーグであるかも。 今回は大根おろしにポン酢をかけた（みぞれポン酢つくね）。

中華料理屋さんのメニューにある（くらげ）。 この店に来るまで、細く長いくらげしか見た事がなかった。 噛みごたえがあり、コリッコリッとする食感はすごい。