地方名（八角）。学術名（トクビレ）。 正面から見ると八角形の魚。 見た目はあまり良くないが、脂がのってて美味しい魚。

昨年から言われ始めた（弁当男子）。 こう見えて、自分も弁当男子なのです。 これと言って、洒落た弁当を作るのではなく、どちらかと言うと余り物を詰め込み弁当かも。 今回も残ったタコザンギと砂肝の唐揚げ丼にて。 案外いけたりして。

見た事がありますか？（ラッキーエビスビール）。 恵比寿様が鯛を持ってるのが普通バージョン。 ラッキーエビスは背中の袋から、もう一匹の鯛の尻尾が出ているのです。 数百本に1本の確立とか。 自分は見るのが二回目。

（アジア風玉子焼き）＝エスニック？何だろう。 チリソースがかかった玉子焼きでした。 チリソースは意外といろんな物に利用出来るような。 この前ホットチリソースを買ったはいいが辛いので、使いきるまで結構かかった次第。

最近そば茶を飲むようになった。 最初はお蕎麦屋さんで、仲間が焼酎を割る時にそば茶を使ったのが始まり。 自分も試してみたら、飲みやすく後味がよかった。 あくまでもリーズナブルな焼酎の割り方で、個性的な焼酎では味が喧嘩するのでお勧めではない。

辛い物メニューが好きな居酒屋さんのメニュー。 （辛いつけ麺）。 つけタレの赤さが辛さを物語っているような。 以前この店では辛い唐辛子焼きというのがあったが、あまりの辛さで今はメニューには無い。 辛さを通り越して、痛かった。

昔、ホッキはピンクと白のツートンカラーだと思っていた。 寿司ネタでもそうだったので、それがホッキだと思っていた。 ところが、グレーと白のホッキを見たときこれが活ホッキと言われて、初めてピンクと白は湯通ししていると分かった。 活ホッキとマグロの…

ごはんが切れてたので、今日は久しぶりのほかほか弁当。 久しぶりでお客もいなかったので、じっくりとメニューを拝見。 安いメニューから、そこそこいい価格のメニューもあり、バラエティーにとんでいる。 迷ったあげく、出来ればワンコインにしようと思って…

焼鳥メニューでお馴染みの砂肝。 コリコリする食感が好まれる。 焼鳥や和え物では食べるが、唐揚げは始めてである。 下味を付けた砂肝の唐揚げ。 ビールが美味しいメニュー、コリコリ感がいい感じです。。

一品料理のようなお通し。 庶民派居酒屋だけど、いつもお通しが嬉しい。 出来ればあまり酔ってない時に食べたいものです。

沖縄のインスタントラーメンが札幌にて売っていた。 小分けミニラーメンが4個入っている。 ゆでても良し、そのままスナックとしても良しと書いてある。 調べると、去年製造を中止したラーメンの復刻バージョンとの事。 味はまさにチキンラーメンと同じ。 チ…

5周年を迎えた、たこ焼き居酒屋さんの（オム焼きそば）。 made in japanの（オム焼きそば）. 卵で包み込む料理はいろいろあるが、卵焼きが加わるだけで、何倍も美味しく感じる。

醤油ラーメン屋さんが作った移動屋台。 これさえあれば、全国どこでも行ける。 場所さえ見つかれば即営業開始。 ただ残念な事は、大きさの制限から席数が5席しかないという事。 半分は厨房にスペースを取られてしまってるのは、しかたがないかも。

一人だと食べきれないが、人数が集まればオーダーしたくなる（ピザ）。 ネットで注文出来て、待ち時間も表示される時代。 今回は4種類が楽しめるクォーターシリーズより。

お通しの3点セット。 今日のこの店は、お通しに汁物が付いて来たのでありがたい。 少し遅い時間は体が水分を求めるから、汁物は嬉しい。 ちなみに真ん中は。カニをのりとマグロで巻いた、言うなれば（カニのマグロロール）かな。

写真は羅臼産のホッケの開き。 同じホッケでも、値段がぜんぜん違う羅臼のホッケ。 脂のりのり、確かに美味しい。

涼しげな（琉球グラス）。 泡盛を飲む時なんかは、やはりこのグラス。 戦後、アメリカ軍のコーラやビールの空き瓶を溶かし、再利用してたらしい。 その後は観光客のお土産用に、いろんなデザインのガラス製品が作られているとの事。 手造りでやや高価だが、…

台湾発タピオカドリンクのQuickly. 快＝すぐに、可＝おいしく、立＝自由に歩くから付けられた名前のドリンク。 タピオカを吸い上げるために、ストローは太い。

久しぶりに調理パンを購入。 いろんな種類の調理パンがあるので、ここはネーミングとの戦いかも。 シチューがパンに入ってる？。味、中身を想像しながら購入。 うーん、微妙ー。 焼きそばパンは無難に食べれる。

この前、塩ラーメンのスープで蕎麦を食べる実験をして（案外有りだった）、スープが無くなった麺をどうしようか？と考えて、今日はラーサラ（ラーメンサラダ）が晩御飯。 余っていたシーフードミックスとわかめに湯がいたキャベツ、なぜか玉子焼きが1つ余っ…

握りたて10貫1000円のお寿司。 写真は+2貫（サービスにて）。 ここのお寿司を食べるようになってから、回転寿司、スーパーの寿司は食べてません。

美味しいと評判の、醤油ラーメン専門店。 ラーメンが600円だけど、次回100円引きのチケットがもらえるので、実質500円という有難さ。 そのお店のお土産用ラーメン。 早々試食にて。 以前も別のお土産ラーメンを買ったけど、やはり店で食べる味と違う事が。 …

写真は、居酒屋、蕎麦屋、中華料理屋さんの唐揚げの写真。 味付けも、下味の付け方や衣の粉や、かけるソースは違うけど、お酒にもご飯にも合う食材だと思う。 北海道の（ザンギ）みたいに、多分全国ではいろんな唐揚げがあるんだろうと思う。

今回のハーフ＆ハーフはお蕎麦屋さんにて。（前回はラーメンと炒飯） ここのお蕎麦屋さんには、（上がり蕎麦のハーフサイズ蕎麦）と言うメニューがある。 ハーフとは言うが、半分より少し多く小腹を満たしたい時は有難いメニュー。 唐揚げも半分の量の（唐揚…

中国料理で鶏の唐揚げに、刻んだ長ネギをたっぷり入れた酢と醤油ベースのネギソースをかけた（油淋鶏）。 唐揚げもソースによって、バラエティーにとんだ味になる。 酢がいい味を出しているのか、脂っこさがないすっきり唐揚げ。 ネギソースは他でも使えるよ…

何だろう、このストレートなネーミング、（そのまんま焼きそば）。 確か、テレビの県民ショーみたいな番組で、手を汚さずにおやつ感覚で食べる焼きそばがあるのを見たことが。 普通にコンビニで販売してるとは、なかなかあなどれないかも。

新商品や話題の商品、コメントや紹介文などをどこまで信じるか。 難しいところ。 特に味覚は10人10色、決して誰が正しいとかは言えないけど、極端なキャッチフレーズは困る。 小野員裕（おの かずひろ）って誰？。 横浜カレーミュージアムの初代館長でカレー…

北海道羅臼町出身の居酒屋の大将が見せてくれたお店のメニュー写真。 日々、羅臼から新鮮魚な魚貝類が入荷。 店に打ち合わせに行った時、（これ珍しいんだよ）と見せてもらった写真。 海老にしてはかなりいばらっぽい。 それもそのはず学名（イバラモエビ）…

今日の日替わり中華ランチの（カニ玉）。 中を割ると、ふわふわな卵が隠れてる。 それをアンと混ぜるとめちゃくちゃ美味しい。 アンに入ってる酢の味も食欲をそそる。 調理は若いオーナーシェフが切盛りしてるので混むと大変だけど、やっぱり美味しいは人が…

多分、かなりの確立にてこのお土産を頂くのではと今日も思った次第。 マカデミアンナッツ入りチョコレート。 何処のお土産か分かりますよね。 業者さんが社員旅行でハワイに行ってきたお土産。 でも、旅費等は社員の積み立てにとのこと、自費みたいなものか…