ごまの風味と少し辛さがある坦々麺。 本家中国では、小さなお碗に入っていて汁無しとの事。 汁があるのは日本人向けにしたとの事である。 少し濃厚な汁に絡む麺はとれも美味しい。

日替わり1000円セットメニューの塩ホルモン用（ミニ七輪）。 テーブルにて自分で焼くスタイル。 手前の爪楊枝と大きさを比べて下さい。 小さいけどしっかり炭火焼きにて。

写真を整理してたら出てきた。 阿寒湖に仕事に行った時、ランチに入ったお店のメニュー。 （わかさぎ丼）。 大盛を頼んだ訳ではありません。 出てきてびっくり。 説明が、（わかさぎを半分ぐらいどけてお食べ下さい。） すみません、ご飯半分余しました。