芋焼酎（黒麹）

ボトルが空いたので、ニューボトルをオーダー。
お任せで選んでもらった芋焼酎（黒伊佐錦）。
伊佐錦の黒麹造り。
黒麹は白麹より扱いにくいが、その香りや味わいは昔ながらの重みがあるので、あえて黒麹にて造ったお酒。
いただきます。

写真上のブロックのカレンダー。
毎月組みなおすのが大変そう。