ビアバーの恒例の（収穫祭）。 限定メニューで、お昼からビールと共に。 お店のオープンスペースで炭焼きにて。 人気のラムロース焼きをオーダー。 焼きあがるまでに、いくら丼に舌づつみ。 骨付きラムロースの焼き上がり。 ジューシーなラムはとても美味し…

袋を手に持ったまま食べれる焼そばをコンビにで発見。 ある人気商品のコピー。 そのままでも美味しいけど、フライパンで温めるとさらに美味しいと。 このうたい文句も本家と同じ。 寂しいので野菜をON.。 本家の商品はこちらにて。 紅生姜が付いてます。

新潟に出張の娘に、新潟グルメ情報を調べてメール。 イタリアンと聞けば、普通は食べ物のジャンルと思うけど新潟では違ったみたいで。 実際の（イタリアン）を写メにて。

札幌の大通り公園の外れにある建物、（札幌市資料館）。 昔は裁判所だった、石造りの古い建物。 玄関の脇に、（登録有形文化財）のプレートが。 調べてみると、古き時代の建造物がたくさん登録にて。 玄関の横に、建物の模型が。 知ってますか？、以外とこう…

日本酒に合うつまみを考え（タラコ巻き）を。 タラコに火が通らないように気をつけて、玉子焼きで巻き巻き。 タラコの塩味が、玉子に合います。 ビールのつまみに（ちくわ）。 ちくわの穴に、キュウリ、ツナ、枝豆の3種を。 ワインに合う定番の（チーズ）を…

お酒を飲みすぎた次の日、ビタミンCを取ろうとコンビにへ。 CCレモンの新タイプを発見。 新と言っても、8月の30日には発売になってたらしい。 レモン70個分のビタミンCとの事、本当にこんな感じなのか？。 ダジャレなのか、パグがすっぱい顔をしてスッパグと…

ビアバーのクイックメニューから（枝豆）。 以外とヘルシーな枝豆は、我家の冷凍庫にも常時あります。 大体お腹が収まった時に、みんなでつまめるメニュー（小エビの唐揚）。 スナック感覚でポリポリ。 酸味がスッキリとさせてくれる（ピクルス）。 盛り合わ…

コンビにカップ麺の新商品（ハリガネ）。 細麺で1分で出来るとの事。 中身は黒マ－ユなる油が入っています。 確かに1分にて出来上がり。 とんこつラーメンです。

いつものお蕎麦屋さんにて晩酌。 ここは珍しくカウンターやボトル棚があります。 お蕎麦屋さんのBARコーナーにて一杯。 目の上のボードを確認。 夜の人気No.1の唐揚をオーダー。 独特のタレがかかった唐揚は絶品。 野菜やマカロニサラダが付いてて、ボリュー…

ふと中通りを歩いていると、見るからに昭和的な店構え。 昭和生まれの自分としては、扉を開けないと。 写真は撮れなかったけど、カウンターに大皿料理があったり、いかにも昭和の雰囲気。 季節のメニューの、とうきびの天婦羅をオーダー。 少しお店を探索。 …

通常128円のローソンのLチキが100円。 前の人が最後の1個を購入にて、聞いてみたら5分で作れますとの事にて注文。 そのままも有りだけど、おすすめのバンズをゲット。 おやっ、価格が上がっているけど大きくなっている。 Lチキに比べて以前はバンズが小さか…

前回の失敗をふまえて、第2回フライパンで燻製。 家の中での燻製は危険（臭いと煙）との事、外にての調理。 桜のチップを敷き詰めてスタート。 チップが煙立って勢いつくまで強火にて。 その後弱火にて20分。 汚れ防止のアルミホイルは大事にて。 いい色付き…

今日は自分的つけ麺の食べ方をご紹介。 まずはつけ麺と。ランチサービスの小ライスをオーダー。 つけ麺は、普通に美味しく頂きます。 ここで注目、つけ汁にはチャーシュウが2枚のってます。 その1枚を別に使います。 2度目の味わいは、つけ汁のチャーシュウ1…

3食入りで158円で売ってたあんかけ焼そば。 お買い得にて。 トッピングにたっぷり野菜と豚肉。 飾りでゆで卵と紅しょうが。 これは、あるお店のパクリです。 これでも1食150円以下。

牛乳からカッテ－ジチーズを製作。 まずは牛乳を沸騰させて。 沸騰したら火を止めてレモン果汁を混ぜます。 固まってきます。 濾過して水分を取ります。 今回は200ｍｌで75ｇのチーズが出来ました。 これってお得なのかどうか。

HYBRIDとは車的な言い方だと思ってた。 まさかインスタントラーメンの世界で出るとは。 中身は粉末スープと液体スープにかやくとのり。 のりは以外だったかも。 魚貝系のコクにあるスープに太麺の組み合わせ。 太麺は好みで別れるかも。 何処がハイブリッド…

豊平峡温泉内のインド料理屋さんの移動販売車のタンド－ル号。 ホームページで販売箇所をお知らせにて、おっかけるファンもいるようで。 会社の帰りに見つけたタンド－ル号。 ナンを焼き上げるまで、少々待ちます。 メニューを見ると、一つだけ黒く塗りつぶ…

仕事で清田区区民センターに。 区民センターには珍しく、資料館が併設。 アイヌ語の地名の（あしりべつ）。 無料というのがいいかも。

昨年紹介した3Dのステンドグラス。 お客さんが玄関脇の一番目立つ場所に展示するために、保護の為のアクリルのケースを製作。 明かりを灯すといい感じにて。

43年前の雑誌を購入。 理由は一つ、故郷の写真が載っていたので。 ちょっとしたタイムスリップ。

（燻製カレー）。 燻製を作るにあたって調べたら、燻製カレーなるものが流行つつあるとか。 特製の機械でルーに香りを付けるらしい。 どこにでもチャレンジャーがいるらしく、家庭の燻製器で作ってみたという記事が。 コメントは、香りを付けるのは難しいと…

なすが余ってたのでクックパッドから（なすとツナのチーズ焼き）。 ナス、パン粉、ツナ、ケチャップ、ブラックペッパーの二段重ねのチーズのせ。 これをレンジで６分。 材料も手間も簡単レシピにて。

インスタントラーメンは、三種の作り方がある。 普通にラーメン、そして冷やしラーメンと焼そば。 冷やしラーメンは、冷たい麺に粉末スープを水で溶かして麺にかける。 焼そばは、茹でた麺を粉末スープ1/2で炒める。 液体スープが付いてない安いラーメンの楽…

この時期しか食べれない（さんまの焼寿司）。 タレを付けた秋刀魚を、まるごと一匹焼いて酢飯に。 これを食べないと、年を越せないメニュー。

北海道ではとうもろこしと言うよりとうきびかも。 （とうきびのかき揚げ）。 衣と塩味が合います。

創作和食のお店にて（白魚）。 生の白魚は、もしかして人生で初かも。

今日の３点盛。 かんぱち、つぶ、さんまにて。

１周年記念で（蒸牡蠣５０円）。 大きめの道東の牡蠣に舌づつみ。

ニューオープンから１周年。 過去の店を入れるとかなりになるが、ここは移転新規１周年にて。

写真を撮るタイミングが大変なぐらい、女子に大人気のメロン熊がお出迎えする夕張のコーナー。 最近は石炭商品シリーズが売りのようで。 石炭をイメージした（石炭シュークリーム）がユニークにて。