意外と古い歴史を持つカキフライ。 明治後期に、洋食屋の煉瓦亭の木田元源次郎がカツレツを考案する時に、いろんな物をカツレツにしたのが始まりとか。 あなたは何をかけますか？。 タルタル？ソース？ポン酢？醤油？。 ここはタルタルにて。 面白い事に例外…

去年の沖縄物産展で食べた（マンゴーかき氷）。 甘くて美味しいのに、花は強烈な腐敗臭がするって知ってますか？。 これは受粉の虫寄せの為だそうです。 後、皮でかぶれる事があるとか。 マンゴーはウルシ科の植物なのです。 今では冬でもマンゴーが食べれま…

写真のお寿司、マグロ、サーモン、鯖、ツブのように見えますか？。 実はマグロではなく肉です。 肉は肉でも牛ではなく（羊）です。 初めて食べる。 イメージ的には臭みはどうなんだろうと思っていたけど、臭みは全く無し。 羊肉は焼くと独特のくせが出るとの…