ふわふわ親子丼との戦い

親子丼はふわふわ玉子が決めて。

火を通しすぎると美味しさが半減に。

しかし、柔らかいので鍋から丼に善そう時にいつもバラバラに。

腕があればいいけど、腕が無いので反則技を考案。

 

鉄板をひいて、その上で調理。

 

板ごと丼に移して板を引き抜くと、崩れてない半熟玉子の親子丼が完成にて。