2010-11-22 穴子カツとじ 外ご飯 #その他趣味 再登場の(穴子カツとじ)。 中の柔らかい穴子と、外のカリカリのカツがとても美味しいい。 細い穴子を沢山並べて揚げてると思いきや、でかい穴子を開いて切ってるとのこと。 プリプリ肉厚の、大きな穴子の仕入れルートは企業秘密にて。