ジーマーミー豆腐

珍しく黒板メニューに載ってた、沖縄食材の（ジーマーミー豆腐）。
大豆ではなく、落花生が主原料のジーマーミー豆腐。
豆腐というよりは固めのプリンのような食感。
最近は、北海道でも沖縄食材がお手軽に入手出来る。
北海道は沖縄料理が人気。