厚揚げの巾着の中身はとろろ芋です。 すったとろろ芋を巾着に入れて揚げる。 とろろに少し火が通った感じが絶妙です。 出汁つゆに浸して食べます。

（メジマグロ）。 初めて聞く名前。 聞くと、黒マグロの子供で50ｃｍぐらいだとの事。 親よりは脂ののりは少ないけれど、この時期は脂がのってるとのこと。 美味しく頂きました。

人生初の（鹿肉のたたき）。 火を通したものは食べた事があるが、生は初めてである。 恐る恐る頂いたけど、くせはまったく無しです。