2011-02-23 かすうどん 外ご飯 #その他趣味 大阪ローカルフードの(かすうどん)。 牛の小腸を揚げたもの(あぶらかす)をのせたうどん。 コラーゲンたっぷりのかすを、あっさりごま風味の汁にて食べます。