はまぼうふう(浜防風）。

初めて食べる（浜防風の天婦羅）。
砂浜で見かける植物としか思っていなかった。
天婦羅にすると、葉はサクサクで茎は少し苦味があります。
ここは塩にて頂きます。
山菜の天婦羅のような趣。
根は咳止めの薬になるとか。

500upは、7周年記念のお蕎麦屋さんメニューから。