湧水の里の商品から、（豆腐の挽肉包み揚げ）。 揚げた豆腐と軽く味付けした挽肉が、とてもいい相性で美味しい。

羊蹄の湧き出る名水のすぐ横にある、お豆腐屋さん。 (湧水の里)なるお店。 羊蹄山の湧水を使っていろんな豆腐作られてます。 試食が出来るのが有難い店だけど、どれも美味しく迷います。 その中で、一番美味しい（すごいとうふ）をゲット。 ￥380にて値段も…

羊蹄山からの湧水は、京極町というのが定番。 反対側の真狩村にもあるとは知らなかった。