季節到来のサンマ。 はみ出ても、一本焼でお皿にのってくるのがいい感じ。

現在日本で入手できるチョリソの多くは強い辛みを持つが、スペインのチョリソは辛みが少ない。 これは、チョリソがメキシコに伝わってから唐辛子系の調味料が多く使われるようになり、日本にはメキシコの料理として紹介されたためである。 このため日本では…

秋がそろそろやって来たようで、いつまでも浴衣じゃいられません。 気が付いたら、二人も衣替えにて。