独立の為店を辞め、開店準備をしてきた店が今日オープン。 早々懐かしい味を確認しに訪問。 今日は（函館塩ラーメン）を、大盛にての注文。 ３日間は￥650のラーメンを￥500にて提供との事。

お手製のゴマペースト頂きました。 普通に和え物とかあるけど、教えられたのはラーメン+ゴマペースト+ラー油。 坦々麺が出来ました。

サービスに出て来た（白魚）。 一年に一度食べるかどうか。 なぜならあまり得意ではないので。 でも、出された物は完食します。